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粉状消泡剂发酵过程中如何填补料
时间:2014年09月04日 作者:716.com原创 点击:

粉状消泡剂第一个问题 

这个问题就是分批培养和补料分批培养两个概念了 

补料分批培养 

1、可以在一定程度上解除或减轻底物抑制、产物反馈抑制和分解代谢阻遏 

2、可以提高产物浓度 

3、可以提高出芽细胞比例,控制细胞质量,并使PH得意稳定

4、可以使菌株保持最佳生产性能 

5、可以基于发酵过程动力学分析,建立数学模型,实现对发酵过程的最优控制。 

粉状消泡剂第二个问题 

碳源:常用的碳源是碳水化合物如葡萄糖、淀粉、糊精、蔗糖、乳糖、脂肪、有机酸、醇类  

氮源:有机氮源(花生饼粉、黄豆饼粉、玉米浆、蛋白胨、酵母粉、鱼粉、尿素等,她们在微生物分泌的蛋白酶作用下水解成氨基酸,被菌体吸收后再进一步分解代谢) 

无机氮源 常用的无机氮源有铵盐(氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、磷酸铵),硝酸盐(硝酸钠和硝酸钾)和氨水等。微生物对她们的吸收比较快比一般有机氮源快,所以也称为迅速利用的氮源。

补的料直接配制在培养基中,会使得营养过剩,初级代谢旺盛,而进入不了次级代谢,产物产率不高 

无机盐一般不包括铵盐(氯化铵、硫酸铵、硝酸铵),常指钙、镁、铜、锌等微量元素

黄豆粉、大豆粉是大豆粉碎后得到的,黄豆饼粉是机械压榨提炼油脂后粉碎制得,脱脂大豆粉是有机溶媒浸提后得到豆粕粉碎所制。

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